Brigadeiro ou negrinho, é um doce brasileiro criado na década de 1940, comum em todo país e normalmente presente nas festas de aniversário, junto com o cajuzinho e beijinho.
O nome do doce é uma homenagem ao brigadeiro Eduardo Gomes. Foi criado durante a primeira campanha do candidato à presidência, logo após a queda de getúlio Vargas. A guloseima feita de leite, ovos, manteiga, açúcar e chocolate, tanto agradou que, numa das festas de campanha, foi feito o doce para arrecadar fundos.
Fonte: Wikipédia
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